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Antipasti e finger ( 8 )

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Primi ( 26 )

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Agnolotti ripieni con cernia e noci con soutè di cozze tarantine

inserita da Giovanni Fortugno


Cavatelli alle cime di rapa con salsiccia, pecorino e crumble di noci

inserita da Pasquale Esposito


Ceci neri su crema di baccalà

inserita da Rocco Bruno


Cicatelli con grano arso, straccetti di baccalà e cime di rapa

inserita da Giuseppe Bellomo


Fettuccine contadine

inserita da Annamaria Ieva

Ricette Originale



Intensità della terra e del mare

inserita da Simone Pezzulla


Linguine ai frutti di mare

inserita da Luigi Farina


Linguine al nero di seppia con pesto di rucola, pomodorini cotti al forno ed emulsione di ricotta al limone

inserita da Elia Frascella


Maccheroni al ferretto di grano Senatore Cappelli con SanMarzano marinati, pesto di rucola e friggitelli

inserita da Anna Maria Di Gregorio


Orecchiette con cima di rape

inserita da Masseria Cappuccini


Orecchiette con le cime di rapa

inserita da Associazione Spaghettitaliani


Orecchiette integrali con capocollo di Martina Franca, zucchine, ceci neri della murgia, pesto pugliese e cialda croccante di caciocavallo

inserita da Francesco Cavallo


Pennette alla poverella

inserita da Ristorante Pizzeria La Perla


Rigatone integrale con colatura di burrata pugliese

inserita da Pasquale Franzese


Riso d'amare

inserita da Ida Ladiana

Ricette Originale



Riso venere con verdurine

inserita da Titti Dell'Erba


Risotto al Tè Nero affumicato al Pino, Vongole, Carpaccio di Gamberi Rossi, Fiori Eduli e Riduzione di Soja

inserita da Salvatore Viviani


Sformatino di fave secche al cuore di mozzarella con cicoriella selvatica e crema di pomodorini

inserita da Nicola Rosato


Spaghetti alle noci alla pugliese

inserita da Associazione Spaghettitaliani


Spaghetti allo scoglio Salentino

inserita da Ristorante Amadè


Spaghettone "primo grano", aglio, olio e polvere di peperone crudo con cicale nostrane

inserita da Felice Sgarra


Spaghettone trafilato a bronzo con pomodorini confit, fior di zucchine di campo e mollica di pane tostato

inserita da Rocco Violante


Spaghettoni allo scoglio

inserita da Annamaria Ieva

Ricette Originale



Tagliatelle di semola di grano duro con crema di ricotta fresca, ricotta forte, ristretto di fichi ed erba cipollina

inserita da Anna Maria Di Gregorio


Taglierini alla zucca gialla

inserita da Associazione Spaghettitaliani


Tortello con farcia di coniglio profumato al timo, gambero rosso dello ionio e fondente al 70%, su nido di cicorie selvatiche croccanti e crema di zucca all'extravergine d'oliva

inserita da Mirko Monteduro

Secondi ( 9 )

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Contorni ( 0 )

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Piatti unici ( 1 )

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Pizze, focacce e street food ( 2 )

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Dessert, dolci e gelati ( 4 )

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Cocktail, bevande, ... ( 0 )

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