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Antipasti e finger ( 11 )

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Primi ( 35 )

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Caldofreddo di risotto al Franciacorta brut con crema di mele e castagne

Riso

inserita da Mario Fraschini

Ricette Originale



Canonsei alla bergamasca

Tortellini, ravioli

inserita da Mario Savona


CAPPELLACCI RIPIENI DI ARROSTO DI MANZO SU CREMA DI FAVE BRESAOLA ARROSTITA E NOCI

Tortellini, ravioli

inserita da Gian Maria Le Mura


CogliateRolo

Riso

inserita da Simone Pezzulla

Ricette Originale



Fagottino di bresaola ripieno con tagliatelle all’arancia e porcini su letto di rucoletta selvatica scaglie di grana e glacee di aceto balsamico ( scring de livign )

Timballi, cannelloni, pasticci

inserita da Alberto Arcari


Gnocchetti di farina di castagne con ragù di selvaggina e caprino della valsassina

Gnocchi

inserita da Pasquale Esposito


Gnocchi di patate ripieni di taleggio

Gnocchi

inserita da Associazione Spaghettitaliani


Gnocchi gratinati, brodo di caffè verde e cozze ripiene

Gnocchi

inserita da Marcello Rapisardi


Minestra di luertiis

Minestre e zuppe

inserita da Associazione Spaghettitaliani


Passatelli di Natale

Gnocchi

inserita da Associazione Spaghettitaliani


Pennette con Salva e granella di noci e pistacchi

Pastasciutte

inserita da Associazione Spaghettitaliani


Pizzoccheri

Pastasciutte

inserita da Associazione Spaghettitaliani


Pizzoccheri di Tirano

Pastasciutte

inserita da Associazione Spaghettitaliani


Pizzoccheri valtellinesi

Pastasciutte

inserita da Alberto Arcari


Pizzoccheri valtellinesi

Pastasciutte

inserita da Pasquale Esposito


Polenta al formaggio

Polenta

inserita da Associazione Spaghettitaliani


Polenta taragna

Polenta

inserita da Associazione Spaghettitaliani


Ravioli al gorgonzola con crema di zucca

Tortellini, ravioli

inserita da Associazione Spaghettitaliani


Ravioli alla carbonara

Tortellini, ravioli

inserita da Pasquale Esposito


Ravioli di anatra glassati all’arancia e salvia

Tortellini, ravioli

inserita da Pasquale Esposito


Riso venere, persico del Garda, limone candito e sentori di cioccolata fondente

Riso

inserita da Roberto Folcia


risotto al radicchio e formaggella di teremosine

Riso

inserita da Roberto Folcia


Risotto alla milanese

Riso

inserita da Associazione Spaghettitaliani


Risotto alla milanese con funghi porcini

Riso

inserita da Associazione Spaghettitaliani


Risotto alla monzese

Riso

inserita da Pasquale Esposito


Risotto carota e vaniglia

Riso

inserita da Lucia Tellone


Risotto con salva e porcini

Riso

inserita da Associazione Spaghettitaliani


Risotto di Luertiis

Riso

inserita da Associazione Spaghettitaliani


Spadellata di funghi con polenta

Polenta

inserita da Alberto Arcari


Spaghetti alla chitarra viola con stracciatella e gambero rosso crudo

Pastasciutte

inserita da Pasquale Esposito


Tagliatelle al nero di seppia e granseola

Pastasciutte

inserita da Associazione Spaghettitaliani


Taglilolini di segale al profumi di sottobosco

Pastasciutte

inserita da Alberto Arcari


Tortelli ai sapori del lago su crema alle zucchine e olio extra vergine di oliva

Tortellini, ravioli

inserita da Roberto Folcia


Tortelli cremaschi

Tortellini, ravioli

inserita da Associazione Spaghettitaliani


Zuppa di pane di segale e verze

Minestre e zuppe

inserita da Alberto Arcari

Secondi ( 15 )

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Contorni ( 0 )

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Piatti unici ( 1 )

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Pizze, focacce e street food ( 0 )

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Dessert, dolci e gelati ( 9 )

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Cocktail, bevande, ... ( 0 )

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