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Antipasti e finger ( 7 )

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Primi ( 20 )

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tortelli ai sapori del lago su crema alle zucchine e olio extra vergine di oliva

inserita da Roberto Folcia


Caldofreddo di risotto al Franciacorta brut con crema di mele e castagne

inserita da Mario Fraschini

Ricette Originale



Canonsei alla bergamasca

inserita da Mario Savona


CAPPELLACCI RIPIENI DI ARROSTO DI MANZO SU CREMA DI FAVE BRESAOLA ARROSTITA E NOCI

inserita da Gian Maria Le Mura


CogliateRolo

inserita da Simone Pezzulla

Ricette Originale



Fagottino di bresaola ripieno con tagliatelle all’arancia e porcini su letto di rucoletta selvatica scaglie di grana e glacee di aceto balsamico ( scring de livign )

inserita da Alberto Arcari


Gnocchetti di farina di castagne con ragù di selvaggina e caprino della valsassina

inserita da Pasquale Esposito


Gnocchi gratinati, brodo di caffè verde e cozze ripiene

inserita da Marcello Rapisardi


Pizzoccheri valtellinesi

inserita da Alberto Arcari


Pizzoccheri valtellinesi

inserita da Pasquale Esposito


Ravioli alla carbonara

inserita da Pasquale Esposito


Ravioli di anatra glassati all’arancia e salvia

inserita da Pasquale Esposito


Riso venere, persico del Garda, limone candito e sentori di cioccolata fondente

inserita da Roberto Folcia


risotto al radicchio e formaggella di teremosine

inserita da Roberto Folcia


Risotto alla monzese

inserita da Pasquale Esposito


Risotto carota e vaniglia

inserita da Lucia Tellone


Spadellata di funghi con polenta

inserita da Alberto Arcari


Spaghetti alla chitarra viola con stracciatella e gambero rosso crudo

inserita da Pasquale Esposito


Taglilolini di segale al profumi di sottobosco

inserita da Alberto Arcari


Zuppa di pane di segale e verze

inserita da Alberto Arcari

Secondi ( 11 )

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Contorni ( 0 )

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Piatti unici ( 1 )

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Pizze, focacce e street food ( 0 )

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Dessert, dolci e gelati ( 9 )

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