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Realizzato da Luigi Farina (lfarina52@hotmail.com)

Data ultima revisione: 2 Marzo 2002

La gastronomia

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  Pollame
1104 - Ali di pollo alla cacciatora
1106 - Anatra ai profumi
1105 - Anatra al forno
1107 - Arrotolato di tacchino
2676 - Bocconcini di pollo alla basca
1108 - Bocconcini di pollo alle mandorle
2615 - Bocconcini di pollo al prosciutto crudo
1109 - Bocconcini di pollo con piselli
2620 - Bocconcini di pollo con uvetta e capperi
1110 - Cappone marinato con zucchine
1111 - Cappone ripieno
2279 - Cappone ripieno bollito

offerta da Sandro Bellei

1112 - Cappone ripieno di frutta
2365 - Collo d'oca farcito

offerta da Giorgio di Crema

2362 - Conserva d'oca nel grasso

offerta da Giorgio di Crema

1113 - Coscette di pollo aromatiche
1114 - Coscette di pollo in salsa rossa
1115 - Cotolette di pollo e spinaci in salsa
1116 - Faraona al t
1117 - Faraona con funghi porcini e fichi
1118 - Faraona in carpione
1119 - Fesa di tacchino arrosto
1120 - Fusi di pollo con piselli
2470 - Galantina di pollo con pistacchio verde di bronto

offerta da Massimo Mangano di Palermo

1121 - Galletti ripieni
1122 - Galletto in bagna
1123 - Giambonetti di pollo farciti
1124 - Involtini di tacchino
1125 - Involtini di tacchino alle verdure
1126 - Involtini di tacchino con pomodori e olive
1127 - Involtini di tacchino con porri
1128 - Involtini di tacchino con salsa di carciofi e limone
1129 - Oca alle mele
2324 - Oca con le verze

offerta da Giorgio di Crema

1131 - Pasticcio di faraona
1132 - Petti di faraona farciti
1133 - Petti di pollo al Marsala
1134 - Petti di pollo al miele
1135 - Petti di pollo alla giardiniera
1136 - Petti di pollo allo zafferano
1137 - Petti di pollo con le erbe all'argentina
2274 - Petto d'anatra affumicato al t nero con carciofi e vinaigrette di mandarini

offerta da Hotel Villa Crespi - Orta San Giulio (Novara)

1138 - Petto d'anatre alle pere
2583 - Petto di faraona in salsa peverada
1139 - Petto di pollo con salsa ai capperi
1140 - Petto di pollo con ortaggi
1141 - Petto di tacchinella in bellavista
1142 - Petto di tacchino con ripieno di mele
1143 - Petto di tacchino farcito agli asparagi
1144 - Pollo ai piselli
1145 - Pollo al cocco
1146 - Pollo al limone
1147 - Pollo al limone con olive
1148 - Pollo al parmigiano
1149 - Pollo al pomodoro
1150 - Pollo al sale
1151 - Pollo all'avocado
1152 - Pollo alla cacciatora
1153 - Pollo alla campagnola
1154 - Pollo alla francese
1155 - Pollo alla marengo
1156 - Pollo alle mandorle
1157 - Pollo allo yogurt grigliato
1130 - Pollo allo zafferano
1158 - Pollo arrotolato
1159 - Pollo campagnolo
1160 - Pollo cotto al limone
1161 - Pollo flamb al whisky
1162 - Pollo in agrodolce
1163 - Pollo in camicia al forno
1164 - Pollo in salsa al curry
1165 - Pollo tandoori
1166 - Rotolini di pollo
1167 - Sacca di bosco
1168 - Scaloppine di tacchino ai capperi
2487 - Suprema di faraona farcita al tartufo nero con pere al barolo e taleggio appassito

offerta dallo Chef Nicola Rosato del Ristorante Rossini di Roma

1169 - Tacchinella alla melagrana
1170 - Tacchino con asparagi
1171 - Tacchino di mare
1172 - Tacchino e uva Moscato
1173 - Tacchino farcito grigliato
1174 - Tacchino in salsa andalusa
1175 - Tacchino in salsa rosa
1176 - Tacchino in salsa tonnata
1177 - Tacchino saporito
1178 - Tacchino tonnato con patate e fagiolini
1179 - Tagliata di pollo con verdure al vapore


Buona ricerca e buon appetito!

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