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introduzione e
indici
Numero speciale: A Tavola con le Stelle
in occasione di “A
Table avec les Etoiles” che si svolgerà a
Château de Bagnols il 26 e 27 Marzo
vedi dettagli
a
cura di Luigi Farina
10 Marzo 2008
Francia e Italia
insieme per una cucina “stellare” il 26 e
27 Marzo.
Nei territori del
Beaujolais Nouveau, patria del vino nuovo più
famoso del mondo, a 30 km da Lione, gli chef
romagnoli stellati Vincenzo Camerucci
e Alberto Faccani cucineranno con i
colleghi francesi Matthieu Fontaine e
Jean Brouilly nel grande evento “A Table
avec les Etoiles” con atelier gastronomici e
degustazioni aperte al pubblico.
Vedi dettagli.
In questo numero
speciale di Parola di Chef, vista l'importanza
dell'evento, che vede l'incontro tra due cucine
considerate fra le prime a livello mondiale, abbiamo il piacere di
presentare ai nostri visitatori alcune delle
ricette che saranno realizzate (e assaggiate!)
nel corso di questo avvenimento.
Ringraziamo i
nostri amici chef che ci hanno permesso di
realizzare questo numero speciale di Parola di
Chef, che vede sempre in primo piano alcuni fra
i personaggi più importanti nel mondo
eno-gastronomico internazionale.
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