Spaghetti Italiani - Portale dedicato alla "Cucina Italiana"

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Data ultima revisione: 25 Gennaio 2002



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Astice alla busara (Dalmazia-Croazia)

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Filetti di sogliola al montasio e noci

Blynai (Piccole Crèpes lituane) (Lituania)

Carciofo alla romana ripieno di baccalà, salsa di patate, aglio, menta e pepe nero

Soufflé di panettone e uvetta

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Fagottini al prosciutto - Risotto asparagi e speck - Fesa di Tacchino arrosto - Purea di patate e carote - Semifreddo al torroncino

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Menu a base di verdure

Parmigiana ai funghi - Gnocchi alla boscaiola - Frittata al forno con broccoletti e mozzarella - Insalata di lattuga e ananas con maionese - Composta di ciliegie

Menu a base di formaggio

Costole di sedano al formaggio con le noci - Crostata con spinaci e scamorza - Fonduta savoiarda - Insalata di mele e emmental - Coppe di mele alla ricotta

Menu vegetariano

Marmitta di patate e zucchine - Riso al basilico - Polpette di verza - Purea di cavolini e patate - Dolci alle mele.

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Lambascioni lessi - Orecchiette con le cime di rapa - Braciole di carne di cavallo - Pastatelle


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La donna ateniese mangiava in cucina

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Il prossimo mese pubblicheremo anche:

Un pranzo luculliano? Secondo i punti di vista!   -   Canto di una pentola

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