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Il Cuochino racconta

Racconti di viaggio andando alla ricerca del bello e del buono

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Luigi Farina
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Spaghetti Italiani - Portale di Gastronomia

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Articolo inserito da luigifarina8 il 20/03/2017 alle ore 12.50.54


Visita all'Antica Pizzeria Ciro dal 1923 di Gaeta (LT)

Poco fuori dalla Campania, a Gaeta, in provincia di Latina, troviamo un "pezzo" di Napoli.
Uno dei discendenti di Ciro Leone, fondatore del Trianon, fra le più antiche pizzerie di Napoli, prepara una verace pizza napoletana ai clienti dell'Antica Pizzeria Ciro dal 1923, che si trova sul lungomare di Gaeta, dove si respira un'atmosfera che ricorda in tutto e per tutto Napoli, con i suoi colori e gli odori inconfondibili. Stiamo parlando di Giorgio Moffa, nipote di Ciro Leone, che ha imparato l'arte di fare la pizza sin da piccolo, seguendo la tradizione e carpendo i segreti del nonno e dei piz.....


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Reportage di Luigi Farina c/o Antica Pizzeria Ciro 1923 di Gaeta (LT)

Reportage di Luigi Farina con fotografie e filmati presso l'Antica Pizzeria Ciro 1923 di Gaeta (LT)

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