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I Sapori delle Cittą italiane - seconda edizione
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Gamberi in tempura di Aglianicofotografia inserita da:
fotografia di Luigi Farina |
Fiore di zucca con ricotta di bufala aromatizzata alla menta con pomodoro concassč, insalatina di rucola e velo di pane croccantefotografia inserita da:
Fotografia di Luigi Farina |
Accartocciato con vongole, arance ed asparagifotografia inserita da:
Fotografia di Luigi Farina |
Filetto di pesce bandiera in crosta di finocchio affumicato con crema di carote al whisky e scarola stufata alla napoletanafotografia inserita da:
Fotografia di Luigi Farina |
Dessert misto (crostatina alle fragoline, sorbetto al cocco, crema di lemoncello e ciliegie su fetta di arancia)fotografia inserita da:
Fotografia di Luigi Farina |
Cappuccino di marefotografia inserita da:
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Carciofo bianco di pertosa al crudo di rossetti caviale di pomodoro san marzanofotografia inserita da:
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Gnocchetti con baccalą mantecato su fondo di nero di seppia e pomodori freschifotografia inserita da:
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Cream brule di ceci al crudo di gambero e lardo di casaletto spartanofotografia inserita da:
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Crudo del mediterraneofotografia inserita da:
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