Caratteristiche tecniche
 

Nome del Vino: DONCARME’

Anno di Produzione: 2001

Classificazione: D.O.C.

Uve: Inzolia Catarratto

Comune di Produzione: Santa Cristina Gela

Sistema di allevamento: Spalliera

Anno di impianto: 1994

Altimetria: 650/900 mt. S.l.m.

Tipologia del terreno: Medio impasto tendente all’argilloso.

Densita’ di impianto: 4000 piante per ettaro.

Epoca di vendemmia: Dalla I alla III settimana di Ottobre.
 

Caratteristiche Organolettiche
 

Colore: giallo paglierino con riflessi verdi

Profumo: caratteristico,delicato,fruttato

Sapore: asciutto,fresco,aromatico e sapido

Abbinamenti: da accompagnare ad antipasti, formaggi freschi e piatti a base di pesce

Temp.di servizio ideale: 8°- 10° C.

Grado alcolico: 12% vol.

dati forniti da: Buceci vini