Breve storia
Palazzo Vecchio e le campagne circostanti, dove abitava e lavorava
una confraternita di Monaci contadini, erano nel 1300 di proprietą
dell'Ospedale degli Innocenti di Firenze.
Nel 1700 diventano proprietą della famiglia Casagli e storia vuole
che proprio a Palazzo Vecchio nasca Luigi Chiarini, eminente
studioso delle lingue arabe ed ebraica (1789-1832) che, ordinato
Abate intorno al 1814, verrą inviato all'Universitą di Varsavia
per l'insegnamento della storia ecclesiastica.
Nei primi anni del 1900 Palazzo Vecchio viene acquistato
dall'Istituto Tecnico Agrario Angelo Vegni delle Capezzine e nel
1952 diventa proprietą del Conte Riccardo Zorzi.
Nel 1982 l'Azienda acquisisce il nome di Fattoria di Palazzo
Vecchio e la nuova proprietą si apre a nuove iniziative, dando
spazio ad un progetto di produzione e di valorizzazione del Vino
Nobile di Montepulciano.
I
proprietari, Marco Sbernadori e Alessandra Zorzi, ristrutturano la
vecchia cantina sottostante al palazzo, mentre vengono destinati
alla produzione vinicola cinque ettari di vigne denominate la
"Vigna del Bosco" e "Vigna Valiano".
Una prima produzione sperimentale inizia nel 1988. Una produzione
indirizzata verso l'alta qualitą che darą i suoi primi ottimi
risultati con il 1990.
L'azienda
La
Fattoria di Palazzo Vecchio produce annualmente circa 350
ettolitri di Vino Nobile, invecchiati in botti di rovere francese
con taglio a quarto, con l'obbiettivo di ampliare la produzione a
450 ettolitri. Dal 1997 la Fattoria di Palazzo Vecchio propone oltre al Vino
Nobile il "Rosso dell'Abate Chiarini" un vino a identificazione
geografica tipica (Toscana) che nasce da uve di Prugnolo Gentile e
Merlot. L'azienda posizionata nella zona di Valiano, geograficamente
separata da Montepulciano dalla Val di Chiana, si trova a 350
metri di altezza e la sua particolare posizione collinare offre un
clima ventilato a naturale difesa dalle aggressioni batteriche. Attualmente l'azienda si compone di circa 85 ettari di cui 25
destinati a vigneti per il Vino Nobile di Montepulciano. |
