Data evento: dal 08-02-2011 al 13-02-2011
Per le Settimane del Gusto di Chinappi (Roma) dall' 8 al 13 Febbraio uno speciale menù dedicato esclusivamente alla PASTA
LE SETTIMANE DEL GUSTO DI CHINAPPI
Dall' 8 al 13 Febbraio uno speciale menù dedicato esclusivamente alla PASTA
Prosegue anche quest'anno l'appuntamento con la "Settimana del Gusto" di Chinappi, l'iniziativa che si colloca all'interno dell'Accademia della Buona Tavola e che prevede, nella seconda settimana di ogni mese, sei serate a tema dedicate ad una particolare specialità di mare, abbinata sempre alle migliori etichette laziali e non solo, al fine di esaltare i prodotti del territorio circostante e dar vita a creazioni enogastronomiche versatili.
Dopo gli speciali sulla zuppa di pesce, i crostacei, il baccalà e il fritto, è il momento della pasta, con un menù dedicato esclusivamente a primi piatti.
A partire dall'8 fino al 13 Febbraio 2011 il Ristorante di Stefano Chinappi invita a prendere parte all'assaggio di: tripolini con pomodorino fresco e basilico, vermicelli alle vongole veraci, calamarata di Gragnano con ragout di sparnocchie, raviolo farcito di ricciola su broccoletti, rigatone classico alla genovese e per finire un pacchero farcito di ricotta e canditi su salsa di cioccolato. Ad accompagnare la degustazione i vini provenienti dell'azienda campana Mastroberardino (55Euro bevande incluse).
La calorosa accoglienza di Stefano, la professionalità del suo team di cuochi specializzati e l'attenzione per il cliente si presentano come "assoluta garanzia" di qualità e tradizione e consentono al tempo stesso di non eccedere con la spesa rispetto alla scelta sulla carta, senza rinunciare mai al gusto. Il profumo del mare giunge, quindi, con tutta la sua intensità sulla tavola di Chinappi, riservando un trionfo di sublimi specialità ai migliori intenditori.
Il Ristorante romano di Via Valenziani fa da sfondo, dunque, a un viaggio fra percorsi enogastronomici e menù degustazione che sanno ricreare momenti di vero piacere e soddisfare anche i palati più esigenti.
CHINAPPI RISTORANTE
Stefano Chinappi
Via Valenziani, 19
00187 - Roma
Tel: 06.4819005
Fax: 064742454
chinappi@chinappi.it
