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La Toscana è una terra da vino rosso e il rosso toscano per
antonomasia è il Chianti, ottenuto per la maggior parte da uve di
Sangiovese, con uve di Canaiolo nero ed altri vitigni autoctoni.
Colore rosso rubino più o meno carico, con toni tendenti al
violaceo.
Profumo fruttato, vinoso, con sentore di mammola più o meno
pronunciato.
Sapore armonico, asciutto, e leggermente tannico.
Vino d’annata, adatto a tutte le portate; ideale con sughi ricchi
e piatti saporiti.
Servire a temperatura ambiente.
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