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SCHEDA
TECNICA
L'
"Aurico" č un moscato bianco passito di carattere elegante e fine
che ricorda quello dei Sāuternes.Splendida armonia fra la soavitā
degli zuccheri residui ed una decisa nota di fresca aciditā.
Eccezionalmente persistente.
Tipologia: Moscadello di Montalcino DOC
Area di produzione: Toscana
Vitigni: 100% Moscato Bianco
Vendemmia: Tardiva, a metā novembre
Affinamento: Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice
delle uve appassite fermenta direttamente in barriques, dove
rimane in affinamento per due anni
Affinamento in bottiglia: Minimo sei mesi
Colore: Oro antico
Profumo: Fine, delicato, complesso con note di miele di
castagno, frutta candita, albicocca e frutti esotici
Sapore: Dolce, morbido, vellutato, elegante armonia fra la
soavitā degli zuccheri residui, la pienezza delle componenti
gustative ed una decisa nota di fresca aciditā; persistenza
aromatica prolungata e finissima sensazione di piacevolezza al
retrogusto
Alcool: 14,5%
Gastronomia: Ideale con foie gras e formaggi stagionati
Confezione: 375 ml
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