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SCHEDA
TECNICA
Questo supertoscano porta il nome del
Palazzo Altesi, costruzione dei primi del XIV secolo, come
testimoniano lo stemma e la scritta incastonati sopra il portone
d'ingresso, e proprio nelle vecchie strutture di questo palazzo
sono ricavate la tinaia e le suggestive cantine dell'azienda
Altesino.
Tipolgia: I.G.T. di Toscana
Area di produzione: Toscana
Vitigni: Sangiovese
Colore: Rosso rubino vivace
Profumo: Molto ampio, con
piacevoli sentori di piccoli frutti e tostature
Sapore: Di grande struttura,
pulito, netto, morbido e di ricca persistenza aromatica
Alcool: 13%
Maturazione: In barrique per
12-14 mesi
Affinamento in bottiglia: Sei
mesi
Da servire: Ad una temperatura
di 18°C
Gastronomia: Ideale con carni
rosse, cacciagione, selvaggina nobile e formaggi stagionati
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