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Agosto 2019


1

Melenzane a canazzo


2

Analcolico all'uva


3

Goulash d'agnello


4

Arancini al sapore di mare


5

Farfalle sole e mare


6

Crostini di formaggio e melagrana


7

Risotto alle seppie


8

Fettine di vitello al forno


9

Fagottini ai lamponi


10

Gamberetti in insalata


11

Pescespada marinato


12

Alici marinate


13

Conchigliette alla salsiccia


14

Fichi al forno


15

Bistecche all'americana


16

Centrifugato di carote


17

Croccante


18

Pappardelle con fiori di zucca e pomodori freschi


19

Canapes di asparagi


20

Melone al porto


21

Melanzane piccanti


22

Riso con pesce fritto


23

Mousse di sgombri


24

Fusilli alle verdure e zafferano


25

Millefoglie alle fragole


26

Frullato alla pesca e alla banana


27

Bucatini alla marinara


28

Tropical


29

Magliette marinare


30

Peperoni farciti con salsa ai capperi


31

Polpette speziate


 

Canapes di asparagi

 

Antipasti - Antipasti caldi

Antipasti - Antipasti caldi

 

foto piatto

Dosi per: 4

punte di asparagi 600 gr.
parmigiano 30 gr.
pancarrè 8 fette
burro 50 gr.

 

Esecuzione:

Scottare in acqua bollente per circa 10' le punte di asparagi, scolarle e farle stufare nel burro per altri 10'.
Friggere leggermente nel burro le fette di pancarrè.
Sistemare sopra ad ognuna fetta di pancarrè gli asparagi, cospargere con il formaggio grattugiato, innaffiare con il burro di cottura degli asparagi e fare gratinare in forno caldo.

 


per contatti: biennale@spaghettitaliani.com