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Chef Amici del Cuochino

Marco Salin

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Marco Salin
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Socio Ordinario dell'Associazione Spaghettitaliani

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35100 - San Martino di Lupari (Padova)


Dopo il diploma alla scuola alberghiera di Castelfranco nel 1995, si forma al ristorante «Alla Torre» di Castelfranco Veneto e, nel 2005, approda alla «Crosarona» di Scorzè, dove tuttora sviluppa la sua personale filosofia di cucina. Ha partecipato, fin da giovanissimo, a competizioni culinarie che l’hanno portato nel 2007 a essere convocato nel Team Veneto Chef. E’ membro dell’associazione internazionale Disciples di Auguste Escoffier. Si dedica anche alla formazione come docente per enti e associazioni. Chef attento alla valorizzazione della gastronomia veneta che gli ha permesso di imporsi in competizioni a livello internazionale.

Buon giorno ospite benvenuto nel mio Blog



Marco Salin


35100 - San Martino di Lupari (Padova)


Dopo il diploma alla scuola alberghiera di Castelfranco nel 1995, si forma al ristorante «Alla Torre» di Castelfranco Veneto e, nel 2005, approda alla «Crosarona» di Scorzè, dove tuttora sviluppa la sua personale filosofia di cucina. Ha partecipato, fin da giovanissimo, a competizioni culinarie che l’hanno portato nel 2007 a essere convocato nel Team Veneto Chef. E’ membro dell’associazione internazionale Disciples di Auguste Escoffier. Si dedica anche alla formazione come docente per enti e associazioni. Chef attento alla valorizzazione della gastronomia veneta che gli ha permesso di imporsi in competizioni a livello internazionale.


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Marco Salin ha partecipato al Libro Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno!

con la ricetta:
Tartare di trota del Piave e carciofi al prosecco

inserita nel giorno: 03/08/2014

COME AVERE IL LIBRO (COPIE IN ESAURIMENTO)


Ultima fotografia inserita: Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Marco Salin: Hamburger insolito (Hamburger di agnello, laccato al miele, quinoa aromatica, tortelli alla curcuma e patate di Rotzo, schiuma al vino rosso)