Proprietario del Blog
Lisa Buonocore
Chef
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Non associato all'Associazione Spaghettitaliani |
80100 - Napoli (Napoli)
Sono nata a Napoli nel quartiere Fuorigrotta da padre pescatore è madre sarta. La mia passione non è nata per caso. infatti sono vissuta in un quartiere dove vivono e resistono quelle tenere tradizioni di famiglia dove tramandano profumi, aromi e segreti di cucina. Tutto ciò mi è tornato utile quando ho approdato alle varie strutture lavorative. I miei anni più belli li ho vissuti con molta soddisfazione arricchendo il mio bagaglio professionale, soprattutto nella mia terra di origine. Fra queste le esperienze dal 2006 al 2009 presso il ristoratore "il veliero", quella del ristorante "la calamarata", dal 2015 ricopro la mansione di chef presso il ristorante "don maccarone". Le mie ultime esperienze lavorative mi hanno permesso di ricoprire il ruolo di predidente provinciale dell'Associazione Italiana Cuochi e maitre AICM Italia. Il mio obbiettivo è quello di aggiornarmi continuamente, nel segno della tradizione.
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Baccalà alla Bella Napoli di Lisa Buonocore
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