02/04 - Il comparto della ristorazione si mobilita lanciando un unico, e quanto mai corale, appello al governo e alle istituzioni

Al Governo viene chiesta l'adozione immediata di misure essenziali e precisamente:

1. sospensione di leasing e mutui e recupero delle mensilita? congelate in coda al periodo previsto dalla relativa misura posta in essere;

2. cancellazione delle imposte nazionali e locali pertinenti (a titolo indicativo e non esaustivo TARI, IMU, affissione, occupazione suolo pubblico, etc.), credito per utenze relative alle attivita? commerciali;

3. accesso al credito senza interessi, garanzia pubblica sugli affidamenti e finanziamenti alle PMI;

4. proroga della cassa integrazione straordinaria per almeno il 50% del personale in forza al 23.02.2020 e fino al 31.12.2020;

5. reintroduzione dei voucher;

6. ammortizzatori e incentivi per chi non licenzia e/o assume dipendenti fino al 31.12.2020;

7. superamento delle persistenti criticità in capo al tema affitti?.

Azioni che rappresentano oggi l'unica possibile strada da percorrere per salvaguardare il presente e costruire il futuro evitando il collasso totale e irrimediabile dell'intero settore, messo drammaticamente a rischio dall'emergenza sanitaria Covid-19.

È la prima volta che un'iniziativa così rappresentativa viene realizzata in Italia. La sua genesi è legata alla consapevolezza che, specie in una situazione così drammatica e imprevedibile, il bene comune deve superare ogni tipo di individualismo. Solo un'azione coordinata e sinergica è in grado di garantire un approccio efficace e un risultato concreto, senza il quale difficilmente qualcuno uscirà dal tunnel.

La volontà di tutti gli aderenti è che il lavoro posto in essere per rispondere all'emergenza in atto non si esaurisca con il cessato pericolo, ma che diventi un progetto, una base per la ripartenza. Uno stimolo per il consolidamento di un approccio diverso e di un metodo di lavoro unitario per fare fronte comune in tutte quelle occasioni in cui sarà necessario far arrivare la voce della ristorazione italiana.

Con questo spirito, si invitano anche tutte le altre realtà associative e rappresentative del comparto ad unirsi a questo appello, per lavorare in completa sinergia.

Adg - Ambasciatori del Gusto
Aig - Associazione Italiana Gelatieri
Ampi - Accademia Maestri Pasticceri Italiani
Apar - Associazione Pasticceri Artigiani Reggini
Apci - Associazione Professionale Cuochi Italiani
Apga - Associazione Pasticceri Gelatieri Artigiani
Chic - Charming Italian Chef
Cibo di Mezzo
Compagnia Gelatieri
Conpait - Confederazione Pasticceri italiani
Conpait Gelato
Epcci - Eccellenza Professionale Pasticceria Cioccolateria Italiana
Fic - Federazione Italiana Cuochi
Gelatieri per il Gelato
Imprendisud - Gruppo ristorazione
Jre - Jeunes Restaurateurs Italia
Le Soste di Ulisse
Ristoranti del Buongusto
Ri.Un. - Ristoratori uniti