''Tutto Pizza presenta il contest #Pizzaunesco''promosso dal sito Mysocialrecipe

Tuttopizza, presentato questa mattina il contest #pizzaunesco

E' stato presentato questa mattina, nell'ambito del salone internazionale Tuttopizza, alla Mostra d'Oltremare di Napoli, il contest ''PizzaUnesco'', promosso dal sito Mysocialrecipe, in collaborazione con Luciano Pignataro WineBlog.
"Si tratta ha detto l'ideatrice dell'iniziativa, Francesca Marino di un progetto che punta a sostenere la candidatura a patrimonio immateriale dell'umanità dell'arte dei pizzaioli napoletani.
La prima fase prevede la registrazione delle ricette che, successivamente, saranno valutate da una giuria tecnica guidata dal giornalista Tommaso Esposito.
Mysocialrecipe si occuperà anche di verificarne l'originalità. Il pizzaiolo vincitore presenterà la propria creazione anche a Las Vegas a Usa Caputo Cup".
"La giuria ha detto Tommaso Esposito valuterà l'impianto tradizionale della pizza ma anche la capacità di renderla moderna e originale".
"Era importante - ha poi commentato Luciano Pignataro - che un contest dedicato a supportare la candidatura dell'arte dei pizzaioli a patrimonio dell'umanità partisse da Napoli e dal Tuttopizza, che è la fiera internazionale dedicata all'intero settore. E' una questione identitaria: Napoli è la pizza e la pizza è espressione di Napoli nel mondo".
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24 Maggio 2016
di P.Zinno