BufalaFest:Trofeo Pulcinella: La giuria popolare premia il giapponese Ken Imai

Si è chiusa ieri sera, a Napoli, presso l'Arena del Gusto del Villaggio di Bufala Fest, la V edizione del Trofeo Pulcinella, organizzato dall'Associazione Mani d'Oro, presieduta da Attilio Albachiara. Una entusiasmante "maratona" nel corso della quale centoventi pizzaioli, italiani e stranieri, hanno mostrato le loro capacità, in tre diverse categorie di gara: "Tradizionale", "Contemporanea" e "Senza Glutine". Nel corso della serata, il Sindaco di Napoli, Luigi de Magistris si è recato in visita istituzionale presso il Villaggio ed ha visitato gli stand e salutato gli espositori, accompagnato dagli organizzatori Francesco Sorrentino e Antonio Rea.

Nel tardo pomeriggio ha avuto luogo l'attesissima cerimonia di premiazione del Trofeo Pulcinella, nel corso della quale sono stati assegnati i seguenti premi:

CLASSIFICA GARA DI PIZZA NAPOLETANA TROFEO PULCINELLA VOTO GIURIA TECNICA
1° PASQUALE MIELE - VOTI 546
2° PASQUALE SERRA - VOTI 532
2° NICOLA LAINO - VOTI 532
3° DENNIS COLOSIMO - VOTI 518
4° GIORGIO VILARDO - VOTI 517
5° VITO MELEDANDRI - VOTI 513

CLASSIFICA GARA DI PIZZA CONTEMPORANEA TROFEO PULCINELLA VOTO GIURIA TECNICA
1° GIACOMO GARAU - VOTI 513
2° MARIO VERDICCHIO - VOTI 511
3° VINCENZO MARRUOCCO - VOTI 504
4° IRENE MALFARA' - VOTI 502
5° VINCENZO CERUSO - VOTI 501

CLASSIFICA GARA DI PIZZA NAPOLETANA TROFEO PULCINELLA VOTO GIURIA POPOLARE
1° KEN IMAI - VOTI 2188
2° GIUSEPPE FERRANTI - VOTI 2033
2° FILIPPO TESTONE - VOTI 2033
3° FRANCESCO CROCCO - VOTI 1994
4° FRANCESCO FILIPPELLI - VOTI 1908
4° ANTONIO CATERINO - VOTI 1908
5° MICHELE DE MARTINO - VOTI 1853

CLASSIFICA GARA DI PIZZA CONTEMPORANEA TROFEO PULCINELLA VOTO GIURIA POPOLARE
1° SALVATORE CAPASSO - VOTI 2087
2° GIORGIO MARRAS - VOTI 2072
3° SALVATORE PRIMICERIO - VOTI 1977
4° MICHELE CATALANO - VOTI 1896
5° FRANCESCO FORTUNA - VOTI 1857

CLASSIFICA GARA DI PIZZA SENZA GLUTINE TROFEO PULCINELLA VOTO GIURIA TECNICA
1° ANIELLO MANSI - VOTI 413
2° ANTONIO BUONAUGURIO - VOTI 408
3° DOMENICO VASSALLO - VOTI 406
4° CESARE FALSONE - VOTI 391
5° ANTONIO DE TURRIS - VOTI 388


Il programma di giovedì 5 settembre, prevede le seguenti attività:

Arena del Gusto - Rotonda Diaz (eventi gratuiti e aperti al pubblico):
• Dalle ore 14:30 alle ore 16:00 "Sinfonie Campane" - Declinazione di pasticceria tradizionale in chiave contemporanea e internazionale. Slow Food e Agugiaro e Figna presentano Antonino Maresca.

• Dalle ore 16:30 alle ore 19:00 svolgimento del Contest "i Sapori della Filiera".

• Dalle ore 19:30 alle ore 20:30 "Tutta la dolcezza della Ricotta di Bufala Campana DOP" workshop di pasticceria con Aniello di Caprio e Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana DOP.

• Dalle ore 21.00 alle ore 22.00 Show Cooking dello chef Francesco Moccia di Fratelli la Bufala.

• Dalle ore 22:30 alle ore 23.30 "Ingredienti buoni puliti e giusti. La pizza che piace di più secondo Slow Food" Agugiaro e Figna e Slow Food presentano Antonio Starita.



Area Miramare Exclusive - Rotonda Diaz (evento riservato ad operatori del settore e giornalisti - max 30 posti):
dalle ore 18:30 alle ore 20:00, Workshop sul Tema: "I prodotti della Filiera Bufalina inseriti nella dieta dello sportivo: Il cibo dei campioni". Interverranno: il Sen. Antonio Iannone, VII Commissione Permanente del Senato (Istruzione, Ricerca,Beni Culturali, Sport); Alfonso De Nicola, Specialista in Medicina dello Sport; Alberto Ritieni, Docente di Chimica degli Alimenti dell'Università Federico II di Napoli; Barbara Roncarolo, Giornalista e Social Media Manager Riviste di Cucina Mondadori. Coordina il giornalista Gianluca Gifuni.

Palco - Lungomare Caracciolo
dalle ore 21:30 Spettacolo Gratuito sul palco del Lungomare Caracciolo sarà possibile ascoltare la voce calda e suadente della cantante Maria Nazionale. Presenta Mary Boccia. L'Opening Act è affidato al Just Sound Quintet e ad Alessio Caraturo, giovani talenti promossi da Radio Marte (Radio Ufficiale di Bufala Fest).