Programma Bufala Fest di domani articolo inserito su spaghettitaliani da Luigi Farina
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Articolo inserito da Luigi Farina il giorno 02/09/2019 alle ore 19.17.20

Programma Bufala Fest di domani

 

immagine in primo piano


Terzo giorno di Bufala Fest, il Trofeo Pulcinella catalizza l'attenzione del pubblico
con pizzaioli provenienti anche dal Giappone e dalla Nuova Zelanda

Domani, Workshop sul Tema: "Medicina: la salute comincia dalla tavola.
Mangiare sano è fonte di benessere e prevenzione della malattia"


Prosegue senza sosta la V edizione di "Bufala Fest - non solo mozzarella". Tra oggi e domani, sotto i riflettori ci saranno i 120 pizzaioli presenti al Trofeo Pulcinella, organizzato dall'Associazione Mani d'Oro, presieduta da Attilio Albachiara. I partecipanti alla competizione provengono da diversi paesi del mondo, tra cui Giappone e Nuova Zelanda.

 



Diverse le attività in programma domani, martedì 3 settembre 2019. Contest, show cooking, dimostrazioni, workshop e spettacoli seguiranno il seguente calendario:

Arena del Gusto - Rotonda Diaz (eventi gratuiti e aperti al pubblico):

• Dalle ore 10:00 alle ore 13:00, seconda giornata del Trofeo Pulcinella con la gara della categoria "Pizza Senza Glutine".
• Dalle ore 14.30 alle ore 16.00, dimostrazione "Pizza a tutto tondo. Dalla farina al forno, le scelte che fanno la differenza". Presenta Nicola Demo. Attività organizzata da Agugiaro & Figna Molini (Farina le 5 Stagioni) e Marana Forni.
• Dalle ore 16:30 alle ore 18:30, svolgimento del Contest "i Sapori della Filiera" riservato a 12 pizzaioli.
• Dalle ore 19:30 alle ore 20:30 "Le DOP in un panino. I bufala-burger d'autore" di Ornella Buzzone. Organizzato dal Consorzio di Tutela del Prosciutto Toscano DOP e dal Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop.
• Dalle ore 21:00 alle ore 22:00 Show Cooking dello chef Erny Lombardo "Spadellare, passione in cucina".

Area Miramare Exclusive - Rotonda Diaz (evento riservato ad operatori del settore e giornalisti - max 30 posti):
dalle ore 18:30 alle ore 20:00 Workshop sul Tema: "Medicina: la salute comincia dalla tavola. Mangiare sano è fonte di benessere e prevenzione della malattia". Interverranno: Laura Di Rienzo, Prof. Associato Dipartimento di Bio Medicina e Prevenzione Università Tor Vergata Roma; Alberto Ritieni, Prof. di Chimica degli Alimenti all'Università Federico II di Napoli; Sergio Bolletti Censi, CEO di Cosvitec Università&Impresa; Francesco Vinale, Università degli Studi di Napoli Federico II.

Palco - Lungomare Caracciolo
dalle ore 21:30 Spettacolo Gratuito: serata dedicata alla tradizione con Antonello Rondi, Gino Da Vinci e Anna Merolla che proporranno un repertorio della canzone classica napoletana. L'Opening Act è affidato a Bianca Moccia e Tonia Leoncito, giovani talenti promossi da Radio Marte (Radio Ufficiale di Bufala Fest).

Fonte: Ufficio Stampa Bufala Fest

 

 

 

 

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Galleria fotografica:

Pubblico agli Spettacoli di Bufala Fest
Giuria Trofeo Pulcinella
Trofeo Pulcinella
Workshop: Medicina: la salute comincia dalla tavola

 

 

 

 

 

 

 

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