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Lek e Sowat presentano Eterno con La Francia in scena

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DOMENICA 8 OTTOBRE, 4X4 ADVENTURE A MASTRATI (Pratella - Ce)

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prodotto da:

Spaghetti Italiani - Portale di Gastronomia

Pergliamici 2009

Toscano o Toscana IGT Rosso ( Toscana )

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SCHEDA TECNICA

 

Zona di produzione: Chianti Classico Area – Barberino Val d’Elsa (FI)

Uvaggio: Sangiovese 85% Canaiolo 9% Malvasia 3% Trebbiano 3%

Colore: rosso rubino intenso

Odore: Profumi intensi e persistenti di frutti a bacca rossa

Titolo alcolometrico volumico totale: Vol. 13,5%

Acitità totale: 5,15 g/l - pH 3,69

Estratto non riduttore: 28,5 g/l

Invecchiamento: in acciaio e min 3 mesi di affinamento in bottiglia

Temperatura di servizio ideale: 16-18°C

Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio, malolattica completa

Abbinamenti: Perfetto per accompagnare tutto il pasto, in particolare
antipasti con salumi o formaggi molto grassi e piatti a base di carne

Descrizione:

Pensato per essere un vino da “bere” , fruttato e fresco, il Pergliamici vuole ripercorrere la storia del chianti classico per riproporre in chiave moderna i sapori e le sensazioni del passato.
Un vino semplice, rigoroso e schietto di piacevole compagnia: per gli amici.

UN VINO A TUTTO PASTO CHE RIPERCORRE LA TRADIZIONE DEL CHIANTI FINO ALLA SUA FORMULA ORIGINALE.

Bottiglia Bordolese lt 0,75; 0,375

Da bere giovane

Dati forniti da: Casa Sola

ultimo aggiornamento: 11-03-2013