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Lek e Sowat presentano Eterno con La Francia in scena

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DOMENICA 8 OTTOBRE, 4X4 ADVENTURE A MASTRATI (Pratella - Ce)

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Spaghetti Italiani - Portale di Gastronomia

Terre di Ginestra Catarratto

Terre Siciliane IGT bianco ( Sicilia )

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SCHEDA TECNICA

 

Uvaggio: Catarratto

Titolo alcolometrico volumico totale: 13% +/- 0.50

Abbinamenti: Ottimo con il pesce, si esalta con minestre sapide anche a base di legumi.

Descrizione:

Caratteristiche del vino
Dal colore giallo dorato con tenui riflessi verdognoli, questo vino emana un delicato ma intenso profumo di pesca nettarina. Il palato è tipico del Catarratto con una nota fresca ed elegante di frutta e mandorla amara.

Metodo di Vinificazione
I grappoli raccolti a mano vengono diraspati e raffreddati. Il pigiato viene sofficemente pressato, chiarificato e inviato in serbatoi di acciaio inox dove avviene la fermentazione alcolica a cura di lieviti selezionati. A metà della fermentazione il mosto viene trasferito nelle barriques di rovere francese. Dopo un periodo di quattro mesi di batonage vengono selezionate le barriques con più alto profilo gustativo; il blend così ottenuto viene mantenuto a temperatura controllata fino al momento dell’imbottigliamento.

AWARDS
AIS - Duemilavini, 2012 Italia 3 Grappoli / 3 Bunches
Le Guide de L’Espresso - Vini d’Italia 2012 2 Bottiglie / 2 Bottles
I Vini di Veronelli, 2012 Italia 2 Stelle Vino Ottimo / 2 Stars Good Wine
Wine Enthusiast Magazine 2012 87 Punti / 87 Points
AIS - Duemilavini, Italia 2011 3 grappoli / 3 bunches
Sélections Mondiales des Vins, Canada 2010 80 Punti / 80 Points
Falstaff, Germany 2010 85 Punti / 85 Points
I Vini di Veronelli, 2010 Italia 88 punti / 88 points
The International Wine and Spirit Competition 2009 Medaglia d’Oro / Golden Medal best in Class
Mundus Vini, Germania 2009 Medaglia d’Argento / Silver Medal
International Wine Challange 2009 Medaglia di Bronzo / Bronze Medal
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2009 Luca Maroni 90 punti / 90 points

Dati forniti da: Cantine Calatrasi

ultimo aggiornamento: 05-03-2013