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Lek e Sowat presentano Eterno con La Francia in scena

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DOMENICA 8 OTTOBRE, 4X4 ADVENTURE A MASTRATI (Pratella - Ce)

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Spaghetti Italiani - Portale di Gastronomia

Chardonnay Isonzo del Friuli

Friuli Isonzo o Isonzo del Friuli DOC Chardonnay ( Friuli Venezia Giulia )

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SCHEDA TECNICA

 

Zona di produzione: Farra d’Isonzo e Gradisca d’Isonzo

Uvaggio: Chardonnay

Caratteristiche del terreno: Giacitura pianeggiante e terreno argilloso con buona presenza di scheletro

Affinamento: Il vino riposa in tini di acciaio inox fino alla primavera successiva, quando viene imbottigliato

Caratteristiche organolettiche: Lo Chardonnay combina magnificamente l’aroma vivace, fragrante e fruttato con un gusto di grande morbidezza. Il tasso alcolico, l’acidità e la struttura raggiungono un connubio armonioso in un vino dalla grande versatilità.

Colore: colore giallo paglierino con riflessi leggermente dorati

Odore: all’olfatto ha buona intensità e finezza con profumi delicati di gelsomino, sentori persistenti di mela golden e un accenno di banana

Sapore: invitante, fresco, fragrante e di buona struttura, con un leggero retrogusto che ricorda la mandorla fresca

Temperatura di servizio ideale: 10-12°C

Vinificazione:
Vendemmia: Manuale, in piccole cassette
Fermentazione: in bianco, in tini di acciaio inox con controllo della temperatura

Abbinamenti: Crostacei, frutti di mare, zuppa di cereali, tartufo

Dati forniti da: Tenuta Borgo Conventi

ultimo aggiornamento: 15-03-2013