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-sabato delle idee

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Cornetti

Fotografia inserita il giorno 18-01-2019 alle ore 08:59:57 da vincenzoliuzzi

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Cioccocapreseblanc

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Gnocchi scampi, vongole, cozze e pomodorino

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Gnocchi scampi, vongole, cozze e pomodorino

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Gnocchi scampi, vongole, cozze e pomodorino

Fotografia inserita il giorno 17-01-2019 alle ore 17:30:00 da santinostrizzi

Gnocchi scampi, vongole, cozze e pomodorino

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Gnocchi scampi, vongole, cozze e pomodorino

Evento (Altro) inserito il giorno 17-01-2019 alle ore 17:30:00 da santinostrizzi

Gnocchi scampi, vongole, cozze e pomodorino

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Ricette

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Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Regione: Puglia

Mille foglie di gamberi con crema al burro di ricci di mare, con gocce di bisque di aragosta

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Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Regione: Puglia

Mille foglie di gamberi con crema al burro di ricci di mare, con gocce di bisque di aragosta


Primi - Tortellini, ravioli

Tortello di ricotta e spinaci su pesto di rucola selvatica e lamelle di mandorle

Nota: La ricetta si trova anche nel Libro "Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno" prodotto dall'Associazione Spaghettitaliani nel giorno 03/10.
Per acquistare il libro:
http://www.spaghettit.....


Secondi - Pesce

Regione: Puglia

Pesce spada in farina di olive, o granella, adagiato su passatina di ceci, prezzemolo croccante, con polpettine di verdurine e gocce di zucca con fiori di campo essiccati


Secondi - Pesce

Regione: Puglia

Trancio di spigola scottata con tortino di riso carnaroli e gamberi, foglie di spinacino croccante e pomodoro confit

Nota: Ricetta semplice da preparare con pochissima difficolta, ma all’occhio visivo bel piatto da gustare prima con gli occhi e poi con il palato.