Le Ricette di Pasquale Franzese - Chef Pasquale Franzese |
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Capriccio di cialda con frittelle alla zafferano servito con salsa all'ingleseDolci, dolcetti
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Regione: Sardegna Esecuzione: Lingua di gatto "riccio": Vino abbinato: Cantina Piero Mancini: Moscato di Sardegna DOC Note: E' un dolce che mette in risalto i sapori dell'isola, racchiudendo la famosa zippola sarda rivisitata con il temperamento dello zafferano, il biscotto salato e l'acidità dei chicchi del melograno creano l'area natalizia. |
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