Calamarata con pesto e pistacchio - Pasquale Vergari - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy
Close

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

× INFO: Tutte le sezioni e i servizi di spaghettitaliani sono gratuiti e quanto viene pubblicato al suo interno non ha una periodicità regolare, quindi spaghettitaliani non può essere considerata una testata giornalistica.

 

Traslate:   francese   giapponese   inglese   portoghese   spagnolo   tedesco

Le Ricette d'Autore su Telegram
visualizza statistiche

 

Calamarata con pesto e pistacchio

Pastasciutte

 

Calamarata con pesto e pistacchio

Ricetta inserita in archivio da Pasquale Vergari il 17/02/2016 alle ore 15.01.15



Ricette d'Autore


Autore della Ricetta:

Pasquale Vergari

Chef

 

 

Ingredienti:

150 gr di rigatoni lisci
50 gr di pesto senza aglio
calamaretti 400 gr
pomodoro in dadini 200 gr
olive nere sgusciate e tagliate a rondelle

 

Esecuzione:

Cuocere la pasta per 11 minuti circa, scolare al dente senza rovinare i rigatoni, preparare con i pomodori e l'aglio un sugo con i calamari già puliti, quando questi sono cotti incominciare a mantecare i rigatoni con il pesto, posizionare su un vassoio i rigatoni tagliarli a metà e farcire con pomodoro tagliato in piccoli pezzi, e un cucchiaino di pesto e sopra guarnire con i calamari pronti in sugo.
Farcire il piatto a vostro piacimento.

Note:

La ricetta si trova anche nel Libro "Una Ricetta al Giorno... ...leva il medico di torno" prodotto dall'Associazione Spaghettitaliani nel giorno 06/01.
Per acquistare il libro:
https://win.spaghettitaliani.com/Catalogo.php?N=Spaghetti%20Italiani

 



 


Se hai inserito tu questa ricetta e ne sei l'autore, puoi richiedere GRATUITAMENTE l'applicazione del bollino RICETTA ORIGINALE, e richiederci successivamente la relativa certificazione GRATUITA.
Basta scaricare il modulo con la dichiarazione di paternità, compilarlo in tutte le sue parti a mano e inviarcelo (va bene anche una fotografia) all'indirizzo biennale@spaghettitaliani.com.

dichiarazione di paternità


 

 

  • Commenti
  • Aggiungi un commento

Luigi Farina - 06/01/2020 07.47

Ricetta del giorno 06-01-2020


Buona sera anonimo


Per aggiungere un commento devi essere registrato/a e loggarti


Fai il Login

Non hai un account? registrati o registra la tua attività.

 

 

Galleria fotografica:

 

 

 

 

 

 

 

Pacchetto Ristorazione

Menù digitale multilingue e Servizio QRCode, Assistenza Marketing, Tenuta del Registro delle Presenze, ...

nuove opportunità e servizi innovativi per aumentare il tuo business