Ciambella alla panna

Ricetta inserita in archivio da Gaetano Basile il 08/11/2018 alle ore 09.45.38

Esecuzione:

Montate le uova con 150 g di zucchero, unitevi il burro morbido e la farina setacciata con il lievito.
Aromatizzate l'impasto con il succo di 2 mandarini e con la scorza grattata.
Imburrate e infarinate uno stampo ad anello e versatevi il composto.
Cuocete in forno a 180° per 40 minuti.
Lasciate raffreddare e capovolgete la ciambella sul piatto da portata.
Sbucciate i due mandarini restanti e pelate a vivo gli spicchi eliminando i semi.
Spolverateli di zucchero e lasciateli consolidare per 20 minuti nel freezer.
Mescolateli alla panna e trasferite il tutto nel foro centrale della ciambella.
Servite subito.

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