Le Ricette inserite su

spaghettitaliani.com

Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 10/03/2006 alle ore 18.55.53

Fegato in agrodolce

Interiora, frattaglie

Ricetta del giorno 13-05-2019

Questa ricetta, nel giorno 15-07-2019, è stata vista 0 volte

Nel 2016 (dal giorno 03/09/2016) è stata vista 0 volte, nel 2017 è stata vista 0 volte,
e nel 2018 è stata vista 470 volte

le statistiche delle ricette inserite nei Blog sono state attivate il 03/09/2016

Ingredienti:

1,2 Kg di fettine di fegato di vitello
6 spicchi d'aglio
150 g di olio extravergine d'oliva
1 bicchiere di aceto
80 g di zucchero
250 g di pangrattato
qualche fogliolina di mentuccia fresca
150 g di olio per friggere
sale q.b.
pepe q.b.

Esecuzione:

Passare le fettine di fegato nel pangrattato, salare e pepare.
Friggere le fettine di fegato e disporle in una zuppiera.
Pulire l'aglio e tagliarlo a pezzi grossi.
In una padella fare imbiondire nell'olio d'oliva l'aglio e lo zucchero. Appena lo zucchero diventerà caramello aggiungere l'aceto e fare evaporare.
Unire la mentuccia e versare sopra il fegato.

Note:

Si può mangiare sia caldo che freddo.

 

 


Se hai inserito tu questa ricetta e ne sei l'autore, puoi richiedere GRATUITAMENTE l'applicazione del bollino RICETTA ORIGINALE, e richiederci successivamente la relativa certificazione GRATUITA.
Basta scaricare il modulo con la dichiarazione di paternità, compilarlo in tutte le sue parti a mano e inviarcelo (va bene anche una fotografia) all'indirizzo biennale@spaghettitaliani.com.

dichiarazione di paternità



















Copyright ©2019 - spaghettitaliani.com - Tutti i diritti sono riservati. È vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nel presente portale.