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OTELLO DELLE CANTINE CECI TRIONFA AL CONCORSO ENOLOGICO DI VINITALY

Articolo inserito il giorno 21-04-2015 alle ore 13:38:51 da luigi

OTELLO DELLE CANTINE CECI TRIONFA AL CONCORSO ENOLOGICO DI VINITALY

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Otello delle Cantine Ceci

Fotografia inserita il giorno 21-04-2015 alle ore 13:36:21 da luigi

Otello delle Cantine Ceci

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A VENEZIA “LA NUIT EN ROSÉ” CON LO CHAMPAGNE JACQUART

Articolo inserito il giorno 21-04-2015 alle ore 13:27:31 da luigi

A VENEZIA “LA NUIT EN ROSÉ” CON LO CHAMPAGNE JACQUART

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Jaquart Rosè

Fotografia inserita il giorno 21-04-2015 alle ore 13:24:16 da luigi

Jaquart Rosè

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 ROCCO POZZULO ELETTO PRESIDENTE DELLA FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI

Articolo inserito il giorno 21-04-2015 alle ore 12:22:51 da luigi

ROCCO POZZULO ELETTO PRESIDENTE DELLA FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI

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Rocco Pozzulo nuovo Presidente della Federazione Cuochi Italiani

Fotografia inserita il giorno 21-04-2015 alle ore 12:19:08 da luigi

Rocco Pozzulo nuovo Presidente della Federazione Cuochi Italiani

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Fotografia inserita il giorno 21-04-2015 alle ore 11:53:30 da lauragambacorta

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Fotografia inserita il giorno 21-04-2015 alle ore 11:23:08 da lauragambacorta

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Evento (Sport - Calcio - Serie A) inserito il giorno 20-04-2015 alle ore 22:40:25 da associazionesi

Risultati, Statistiche e Classifiche della 31ª Giornata del Campionato di Serie A 2014/2015

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Evento (Sport - Calcio - Serie B) inserito il giorno 20-04-2015 alle ore 22:28:30 da associazionesi

Risultati, Statistiche e Classifiche della 36ª Giornata del Campionato di Serie B 2014/2015

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26/04 - A tavola con Frida Kahlo - Una cena evento per conoscerla al Choice di Pontecagnano (SA)

Evento (Degustazioni e Cene) inserito il giorno 20-04-2015 alle ore 18:16:54 da luigi

26/04 - A tavola con Frida Kahlo - Una cena evento per conoscerla al Choice di Pontecagnano (SA)

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La Piotta

Fotografia inserita il giorno 20-04-2015 alle ore 16:52:46 da luigi

La Piotta

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Foo Fighters World Tour

Fotografia inserita il giorno 20-04-2015 alle ore 16:19:34 da musica

Foo Fighters World Tour

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Foo Fighters

Fotografia inserita il giorno 20-04-2015 alle ore 16:15:44 da musica

Foo Fighters

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Foo Fighters: a novembre in Italia

Evento (Musica, Teatro, Spettacoli, ...) inserito il giorno 20-04-2015 alle ore 16:10:20 da musica

Foo Fighters: a novembre in Italia

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Foto recensione

Luigi Farina, Carmen Mazzola e Angela Viola c/o il Ristorante Villa Oasi c/o Oasi Olimpia Relais di Sant'Agata sui due Golfi - Massa Lubrense (NA)


Oasi Olimpia Relais di Sant'Agata sui due Golfi - Massa Lubrense (NA)


Panorama dall'Oasi Olimpia Relais di Sant'Agata sui due Golfi - Massa Lubrense (NA)


Panorama dall'Oasi Olimpia Relais di Sant'Agata sui due Golfi - Massa Lubrense (NA)


Oasi Olimpia Relais di Sant'Agata sui due Golfi - Massa Lubrense (NA)


Oasi Olimpia Relais di Sant'Agata sui due Golfi - Massa Lubrense (NA) - Esterni


Oasi Olimpia Relais di Sant'Agata sui due Golfi - Massa Lubrense (NA) - Esterni


Oasi Olimpia Relais di Sant'Agata sui due Golfi - Massa Lubrense (NA) - Esterni


Oasi Olimpia Relais di Sant'Agata sui due Golfi - Massa Lubrense (NA)


Oasi Olimpia Relais di Sant'Agata sui due Golfi - Massa Lubrense (NA)


Oasi Olimpia Relais di Sant'Agata sui due Golfi - Massa Lubrense (NA)


Oasi Olimpia Relais di Sant'Agata sui due Golfi - Massa Lubrense (NA) - la Piscina


Oasi Olimpia Relais di Sant'Agata sui due Golfi - Massa Lubrense (NA) - la Piscina


Oasi Olimpia Relais di Sant'Agata sui due Golfi - Massa Lubrense (NA) - la Piscina


Oasi Olimpia Relais di Sant'Agata sui due Golfi - Massa Lubrense (NA) - bordo Piscina


Oasi Olimpia Relais di Sant'Agata sui due Golfi - Massa Lubrense (NA)


Oasi Olimpia Relais di Sant'Agata sui due Golfi - Massa Lubrense (NA) - interni


Oasi Olimpia Relais di Sant'Agata sui due Golfi - Massa Lubrense (NA) - la scuola di cucina


Ristorante Villa Oasi c/o Oasi Olimpia Relais di Sant'Agata sui due Golfi - Massa Lubrense (NA)



Gamberoni saltati al cognac preparati dallo Chef Carmen Mazzola del Ristorante Villa Oasi c/o Oasi Olimpia Relais di Sant'Agata sui due Golfi - Massa Lubrense (NA)



Risotto agli agrumi preparato dallo Chef Carmen Mazzola del Ristorante Villa Oasi c/o Oasi Olimpia Relais di Sant'Agata sui due Golfi - Massa Lubrense (NA)



Linguine di Gragnano alla puttanesca preparate dallo Chef Carmen Mazzola del Ristorante Villa Oasi c/o Oasi Olimpia Relais di Sant'Agata sui due Golfi - Massa Lubrense (NA)



Tonno scottato in crosta di pistacchi con salvia e limone con tortino di scarola con pinoli e uva passa preparati dallo Chef Carmen Mazzola del Ristorante Villa Oasi c/o Oasi Olimpia Relais di Sant'Agata sui due Golfi - Massa Lubrense (NA)



Tortino al cioccolato su crema di vaniglia preparato dallo Chef Carmen Mazzola del Ristorante Villa Oasi c/o Oasi Olimpia Relais di Sant'Agata sui due Golfi - Massa Lubrense (NA)



Panna cotta ai frutti di bosco preparata dallo Chef Carmen Mazzola del Ristorante Villa Oasi c/o Oasi Olimpia Relais di Sant'Agata sui due Golfi - Massa Lubrense (NA)



Ristorante Villa Oasi c/o Oasi Olimpia Relais di Sant'Agata sui due Golfi - Massa Lubrense (NA)


Recensione spaghettitaliani

inserita da:

Luigi Farina

il 02/10/2012

Alla Ricerca del Buono

visualizza Articolo di Approfondimento

Dintorni:

In mezzo al verde, più di 22.000 mq di tenuta, a 500 m di altezza, a pochi metri dal centro di Sant'Agata sui due Golfi, con vista sul golfo di Napoli, con a destra Capri e difronte Pozzuoli e Ischia.

Accessibilità:

Facilmente raggiungibile con parcheggio privato all'interno della struttura.

Location:

Ricavato da una villa del '700 ristrutturata con sala interna con circa 45 posti e una esterna con circa 80 posti.

Servizi:

Relais con 6 camere e 5 suite tutte ottimamente rifinite, con bagni spaziosi tutti forniti di idromassaggio.

Ospitalità:

Ottima ospitalità.

Personale:

Buona accoglienza, ottima professionalità.

Menù:

Tipico napoletano tradizionale, leggermente rivisitato, sopratutto a base di pesce, che varia di giorno in funzione di quello che offre il mercato e la stagione.

Lista dei Vini:

Circa 200 etichette, con prevalenza di vini campani e nazionali e un 20% stranieri.

Lista delle Birre:

In lista ci sono diverse Birre artigianali.

Presentazione Piatti:

Buona presentazione dei piatti, senza strafare nel rispetto della filosofia del ristorante che offre proposte che basano sopratutto al rispetto della leggerezza.

Ingredienti usati:

Ingredienti di qualità di cui circa il 70% è prodotto nei campi limitrofi con colture biologiche.

Abbinamento Sapori:

Ottimi gli abbinamenti, i sapori si fondono armoniosamente fra di loro con grazia e leggerezza.

Tipo di Cucina:

Cucina tradizionale napoletana, semplice e leggera.

Cucina:

Cucina spaziosa e con strumentazione di prima qualità, con accluso un ampio ambiente per i Corsi di cucina con accluso anche un forno per pizza.

Giudizio globale:

Il giudizio che posso dare alla cucina di Carmen Mazzola non può che essere positico, si vede lo sforzo di donare ai suoi ospiti una visione della cucina mediterranea leggera e salutare usando tutte le accortezze per rendere sempre tutto piacevole e gustoso. Complimenti veramente anche perchè raramante ho visto in uno Chef giovane come Carmen, la sicurezza di una veterana con un impronta imprenditoriale che raramente si trova.