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Antipasti - Antipasti caldi

Autore: Pino Farina (Maestro di cucina ed executive chef)

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Sformatino di zucca rossa con salsa d’uva nera


Primi - Riso

Autore: Chef Pino Farina (Chef di cucina)

Regione: Palermo

Risotto allo zafferano con baccalà mantecato ed elisir di carrube


Secondi - Pesce

Autore: Chef Pino Farina (Chef di cucina)

Regione: Sicilia

Filetto di dentice con pistacchi di Bronte su passatine di ceci


Primi - Pastasciutte

Autore: Pino Farina (Chef di cucina)

Regione: Sicilia

Spaghetti ai frutti di mare


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