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Pre-impasto per babà

Fotografia inserita il giorno 21-11-2018 alle ore 09:12:00 da vincenzoliuzzi

Pre-impasto per babà

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Pre-impasto per babà

Evento (Altro) inserito il giorno 21-11-2018 alle ore 09:12:00 da vincenzoliuzzi

Pre-impasto per babà

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Messaggio inserito in Bacheca da luigi il giorno 21-11-2018 alle ore 08:59:59

Scampia, uno “spaccio” di pomodori coltivati sui terreni confiscati alla camorra

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Spaccio di pomodori a Scampia

Fotografia inserita il giorno 21-11-2018 alle ore 08:57:14 da luigi

Spaccio di pomodori a Scampia

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Spaccio di pomodori a Scampia

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Mercatini di Natale

Fotografia inserita il giorno 20-11-2018 alle ore 17:43:45 da lucrezia

Mercatini di Natale

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Mercatini di Natale

Evento (Altro) inserito il giorno 20-11-2018 alle ore 17:43:45 da lucrezia

Mercatini di Natale

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Pudding di riso

Fotografia inserita il giorno 20-11-2018 alle ore 09:54:18 da glarsson

Pudding di riso

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Pudding di riso

Evento (Altro) inserito il giorno 20-11-2018 alle ore 09:54:18 da glarsson

Pudding di riso

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Köttbullar - polpette svedesi

Fotografia inserita il giorno 20-11-2018 alle ore 09:53:37 da glarsson

Köttbullar - polpette svedesi

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Köttbullar - polpette svedesi

Evento (Altro) inserito il giorno 20-11-2018 alle ore 09:53:37 da glarsson

Köttbullar - polpette svedesi

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Janssons Frestelse - Tentazione di Jansson

Fotografia inserita il giorno 20-11-2018 alle ore 09:52:52 da glarsson

Janssons Frestelse - Tentazione di Jansson

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Janssons Frestelse - Tentazione di Jansson

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Julskinka (prosciutto al forno)

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Julskinka (prosciutto al forno)

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Articolo inserito il 21/11/2018 alle ore 08.59.59

Scampia, uno “spaccio” di pomodori coltivati sui terreni confiscati alla camorra


Scampia, uno “spaccio” di pomodori coltivati sui terreni confiscati alla camorra

Al via il contratto di rete Funky Tomato: una filiera agricola ad alto impatto sociale che alimenta la cultura.

Sarà siglato giovedì 22 novembre alle ore 12 a Scampia, presso la sede di Cooperativa (R)esistenza, il contratto di rete tra Funky Tomato Project, Cooperativa (R)esistenza, La Fiammante e Storytelling Meridiano.

L’accordo, il primo del genere sottoscritto in Italia, segna la nascita di una “comunità economica solidale” che promuove:

- dignità del lavoro contro ogni sfruttamento;

- riscatto sociale e inserimento lavorativo di ex detenuti e minori a rischio;

- valorizzazione dei territori e delle produzioni “a Sud”;

- tutela dell’ambiente e la promozione di un cibo sano e giusto.

Grazie al contratto di rete, i pomodori coltivati in quei.....



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Articolo inserito il 13/11/2018 alle ore 09.26.27

DEGUSTÌ - Le tappe del buon cibo e del bere bene


DEGUSTÌ
Le tappe del buon cibo e del bere bene

Arriva la Prima Edizione di DEGUSTÌ, il tour degustativo enogastronomico per eccellenza in 18 tappe da degustare, promosso dalla Luigi Castaldi Group S.r.l..
Degustì nasce in uno scenario in cui l’arte enogastronomica fa da protagonista e si declina in una serie di eventi dedicati ai professionisti ed appassionati del settore, al mondo dei foodies, agli amanti del buon cibo e dei prodotti di qualità.
Degustì vedrà 18 tappe da novembre 2018 a maggio del prossimo anno.
Un vero e proprio viaggio tra sapori ed ingredienti, dove chef affermati e maestri pizzaioli di rinomati locali campani faranno vivere esperienze volte al piacere di scoprire, assaporare, promuovere e valorizzare le eccellenze territoriali.
Luigi Castaldi Group da oltre 40 anni nella distribuzione Food&Beverage, fornirà ai locali partner alcuni tra.....



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Articolo inserito il 10/11/2018 alle ore 09.32.57

Scadenza iscrizione al Trofeo Cuochino d'Oro 2018


Ricordiamo che c'è tempo fino al 31 Dicembre 2018 per iscrivere una propria Ricetta al Trofeo Cuochino d'Oro 2018.

ESTRATTO DEL REGOLAMENTO:


...Durante l'anno si potranno inserire tutte le ricette che si vorrà, ma per l'assegnazione del Trofeo verrà valutata soltanto una delle ricette inserite. Se si inseriranno più ricette sarà possibile scegliere in un qualsiasi momento quale dovrà partecipare al concorso, entro e non oltre il 15 Gennaio 2019. Nel caso in cui entro questa data non si effettuerà alcuna scelta, verrà presa in considerazione l'ultima ricetta inserita nel Blog entro il 31 Dicembre 2018.

Trascorso il 15 Gennaio 2019 le ricette in concorso verranno valutate da una Giuria composta da 11 fra professionisti del settore, giornalisti, fotografi, ..., i cui nomi saranno resi noti solo dopo la proclamazione del vincitore, che sarà presieduta da uno di es.....



Particolare del quadro raffigurante Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord di Pierre-Paul Prud

Articolo inserito il 09/11/2018 alle ore 08.26.15

Le camomille di Talleyrand di Gino Adamo - Gastronomia in pillole a cura di Luigi Farina

Talleyrand mangiava una sola volta al giorno; al mattino beveva, a breve distanza l’una dall’altra, tre camomille. Era un regime dietetico poco salutare, al quale, tuttavia - come osservò lo storico G.....


La coscienza di Zeno di Italo Svevo

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Da mio suocero trovai che la compagnia s’era messa in quel momento a tavola. Mi domandarono notizie ed io, per non compromettere la gaiezza di quel convito, dissi che il Copler viveva tuttavia e che.....


La Pizza napoletana spicca il Volo

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Un’idea innovativa, quella di Maurizio Stanco e Luciano Sorbillo, realizzare la pizza napoletana non sulla terra ferma ma ad alta quota, meglio a.....


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