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Spaghetti Italiani - Portale di Gastronomia

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Anche se la siccità sta dando una brutta batosta alle aziende siciliane che producono olio, con riduzioni consistenti nella raccolta delle olive, l'olio siciliano sta diventando uno dei più quotati a livello nazionale.

Dimostrazione di ciò viene dalla pioggia di premi assegnati alle aziende siciliane durante la manifestazione "Sol" svoltasi a Verona tra l'11 e il 15 Aprile.

Ben 33 premi dei 63 premi assegnati sono andati in Sicilia e nelle tre categorie ha collezionato due primi posti su tre. 

Nella categoria Fruttato leggero ha primeggiato l'azienda Aristeo Oleificio Li Petri Giuseppe di Menfi (Agrigento) e altre 2 aziende siciliane hanno ricevuto il diploma di gran menzione.

Nella categoria Fruttato medio ha primeggiato l'azienda Agricola Fagiolo Fara in Sabina (Rieti) e 14 aziende siciliane hanno ricevuto il diploma di gran menzione.

Nella categoria Fruttato intenso ha primeggiato l'azienda Tenuta Rocchetta di Angela Consiglio di Castelvetrano (Trapani) e altre 15 aziende siciliane hanno ricevuto il diploma di gran menzione.

In generale si è visto che la qualità dell'olio italiano sta aumentando e sempre più aziende stanno puntando per un prodotto di qualità, migliore arma da adottare per battere la concorrenza accanita dell'olio proveniente da altri paesi come la Spagna, la Grecia o la Tunisia.

In definitiva buone prospettive per l'olio italiano e speriamo che i capricci atmosferici non distruggano quanto di buono si è cercato di creare.

 

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