Glögg

Si trova pronto nei supermercati (in Italia da IKEA), ma è facilissimo da fare a casa.

La base dovrebbe essere un vino di bacche semiliquoroso, ma gli Svedesi hanno adottato l’uso di rimpiazzarlo con vino rosso di qualità ordinaria, rinforzato secondo la ricetta che segue.

Ingredienti

1 bottiglia di vino rosso

½ tazza di Vodka

10 grammi di cannella in stecca

10 grammi di chiodi di garofano

300 grammi di zucchero

½ cucchiaino di zucchero vanigliato

mandorle spezzettate ed uvette

Facoltativo:

2 grammi di semi di cardamomo

Preparazione

Lasciate le spezie in infusione nel vino a freddo per 24 ore.

Preparate i bicchieri con le mandorle e le uvette sul fondo.

Filtrate, aggiungete gli altri ingredienti e fate bollire per qualche minuto.

(il glögg va bevutto caldo) e mangiando una pepparkaka e lussekatt (queste 3 cose sono molto importante adesso in dicembre e il giorno di Santa Lucia)