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Spaghetti Italiani - Portale di Gastronomia

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Origine dello spumante

offerto dalla Cantina d'Arapri Spumanti di San Severo (Foggia)

 

Le prime notizie in assoluto sullo spumante si hanno nei tre libri del Rerum rusticarum di Marco Terenzio Varrone (116-27 a.C.) e nelle Georgiche di Virgilio (70-19 a.C).

Properzio(50-16 a.C.) parla di un Falerno prodotto con uve coltivate tra Fondi, Formia e Gaeta, rifermentato che veniva apprezzato persino dal frugalissimo Cesare.

Plinio il Vecchio nella sua Naturalis bistoria distingue abbastanza precisamente la differenza tra i vini a fermentazione normale e quelli vinificati in recipienti chiusi per dar vita a vini spumeggianti. Il risultato era uno spumante dolce dal colore dorato chiamato POTROPUM.

Prelevato dal sito: www.darapri.it dietro concessione della Cantina d'Arapri Spumanti di San Severo (Foggia)


Gioco tra rapporto cibo e sesso

di Maria Patrizia Conciauro

 

Anita Roustan ha classificato le sue ricette:

Quelle buone per farsi sposare

Quelle per il primo incontro

Quelle per favorire una separazione

Ce n’è anche una per la moglie che deve telefonare all’amante: aringhe servite senza acqua o vino, e con temporanea disattivazione della rete idrica. Così che il malcapitato cornuto sia costretto ad uscire per andare al bar, mentre la partner infedele telefona in pace.

Come si dice con infinita banalità:

<Si guadagna un marito col cuore ma si tiene per la gola>.


La signora di tutte le nebbie

di Luigi Farina

 

"Ognuno vende ciò che ha, e qui attorno ad Ariis, assieme al buon vino e alla cortesia abbiamo solo nebbia da esporre".

Queste parole, dette per scherzo da Giorgio Valentinuzzi, pittore friulano, hanno stimolato l'assessore al turismo del comune di Rivignano (Udine).

Allora presto fatto!

Sono state prodotte 1.000 lattine, del costo di 2 € ciascuna, riportanti questa etichetta: "Signora di tutte le nebbie"

Questa lattina contiene, oltre ad un'ampollina piena di nebbia liquida D.O.C. di Ariis (frazione di Rovignano - Udine), un piccolo manualetto che, oltre alla storia di questa zona dell'alta Val Padana Friulana, presenta una mappa delle 13 nebbie D.O.C. di questa zona, visto che cambia caratteristica da paese a paese, per la particolare posizione geografica di questa zona del basso Friuli, ricca in torrenti.

L'iniziativa ha avuto un gran successo e le lattine sono state vendute tutte, e con l'incasso si ricostruirà un asilo nido comunale.


Umorismo e luna di miele

di Maria Patrizia Conciauro

 

In viaggio di nozze,un giovane sposo riceve come prima colazione soltanto una foglia di lattuga in un grande piatto. E nel presentarglielo la moglie commenta:
<era solo per sapere se anche nel mangiare ti comporti come un coniglio…>.

Una sconsolata signora in viaggio di nozze:
<gli ho fatto mangiare dodici ostriche: solo due han funzionato…>.

Brani tratti un po’ qua e un po' la da: ”Il cibo e l’amore” di Willy Pasini


Divorziare fa dimagrire?

di Maria Patrizia Conciauro

 

Le conseguenze del divorzio si avvertono sia nella sessualità sia nell’alimentazione.

Secondo la studiosa Jaqueline Burgoyne, la metà dei separati sperimenta una variazione di peso, spesso dimagrendo. Capita più spesso agli uomini che in cucina dipendono dalla moglie: per molti di loro, il salto del pasto o il suo costante peggioramento rappresenta l’effetto più deleterio della vita da single.


L'uvetta nei dolci

di Luigi Farina

 

Per rafforzare l'aroma dell'uvetta, lasciatela un'intera notte a bagno in una tazza di tè.

Per evitare che si depositi tutta sul fondo nell'impasto per la torta, prima di aggiungerla, passatela nella farina.

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