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Realizzato da Luigi Farina (lfarina52@yahoo.it)

Data ultima revisione: 9 Maggio 2006

La gastronomia

Scritta "Antipati freddi e salatini"

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Antipasti caldi Antipasti freddi e salatini

Antipasti freddi e salatini
2702 - Acciughe in salsa rossa
0221 - Alici marinate
0222 - Antipasto al pesto
0223 - Antipasto di avocado
0224 - Antipasto di pesce estivo (Ceviche)
0225 - Antipasto esotico al galbanino
0226 - Antipasto primavera
0227 - Arlecchinatura di verdure
0228 - Asparagi con uova di quaglia
2736 - Aspic
0229 - Barchette di sedani con Marsala
0230 - Bauletti di verza saporiti
0231 - Bocconcini di formaggi caprini al peperoncino
0232 - Bocconcini di ricotta
0233 - Bocconcini di ricotta e zafferano
2473 - Bottarga di tonno - offerta da Donna Patrizia di Roma
0234 - Bruschetta al pomodoro e capperi
0235 - Bruschetta con funghi trifolati
0236 - Bruschetta estiva
2679 - Bruschetta mediterranea con filetti di alici
0237 - Bruschette con filetti di stoccafisso
2538 - Budinetto di zucca in agro dolce - offerta da Massimo Mangano Chef del Ristorante ai Tetti di Palermo
0238 - Budini di cipolla
0239 - Budino di patate e zucchine
2468 - Calamari alla ZESPRI™ Gold - offerta da Zespri™ Kiwifruit
0240 - Canapè con lenticchie e cotechino
0241 - Caponata alla siciliana
0242 - Caponata con gamberetti
0243 - Caponatina
0244 - Caponatina di carciofi
0245 - Caprese in gelatina
0246 - Carciofi alla viddanedda (contadina)
0247 - Carciofi alla ricotta
0248 - Carciofi con salsa ai capperi
0249 - Carpaccio di funghi e pere
2412 - Carpaccio di Polpo con finocchi e sfogliate - offerta da Donna Patrizia di Roma
2659 - Cavolfiore con uova sode e alici
0250 - Cetrioli piccanti
2244 - Cevice della Costa Rica - offerta dal Ristorante El Tiburon (Costa Rica)
0251 - Coccinelle di pomodoro farcite
0252 - Costole di sedano al formaggio con le noci
0253 - Crema di peperoni in gelatina
0254 - Crema fredda
2627 - Crema di ricotta con fave e gamberi
0255 - Crema gialla di formaggi
0256 - Crostini al gorgonzola
0257 - Crostini al provolone
0258 - Crostini al salmone
0259 - Crostini con rose di salmone
0260 - Crostini di carne
0261 - Crostini di formaggio e melagrana
2288 - Crostini di uova alla sracciata - offerta da Montefeltro.info
0262 - Crostoni casarecci
2226 - Dischi di mortadella al mascarpone - ricetta offerta da Formaggio.it
0263 - Fagottini di prosciutto
2395 - Flan di formaggio e salame corallina con crostini di azimo e composta di cipolle rosse - offerta dallo chef Francesco Ciarapica di Roma
0264 - Flan di peperoni
0265 - Formaggi con il tonno
0266 - Funghetti marinati
0267 - Gamberetti gustosi
0268 - Gamberetti in insalata
0269 - Gamberetti marinati allo zafferano
0270 - Gamberi alle verdure
0271 - Gamberi in salsa
0272 - Gazpacho andaluso
0273 - Guazzetto di calamaretti
0274 - Insalata d'arance e aringa
2589 - Insalata di alici e arance
2677 - Insalata di carciofi e scampi su letto di crema ai peperoni
2484 - Insalata di kiwi e noci - le ricette del Cuochino (provate per voi)
0275 - Insalata di mare
0276 - Insalata di pollo
0277 - Insalata di pollo all'emmenthal
0278 - Insalata di polpo
0279 - Insalata di scampi e melone
0280 - Insalata di trota e ceci
2638 - Insalata mista con scampi e melone
2421 - Insalata Veruskha - offerta da Roberta Cavicchia della Taverna Flavia di Roma
2455 - Insalatina con salmone affumicato - offerta da Nicoletta Pasin di Treviso
0281 - Involtini di melanzane alla palermitana
0282 - Involtini di terra
2451 - Julienne di asparagi crudi con insalatina, manzo affumicato e aceto balsamico - offerta da Nicoletta Pasin di Treviso
0283 - Mandorle salate
0284 - Mandorle salate alla paprika
0285 - Mattonella ai tre gusti
0286 - Mattonella di formaggio
0287 - Mattonella fredda
2560 - Medaglioni e coralli di capesante al timo con zucchine marinate, melone e citronette di rucola - offerta dallo Chef Nicola Rosato del Ristorante Rossini di Roma
2443 - Melanzane al forno e fagottini di melanzane - offerta da Ida Trotta di Perugia
0288 - Melanzane a modo mio
0289 - Melanzane farcite al tonno
0290 - Melone e salame
2311 - Mulugnane (Melanzane in agrodolce) - offerta da Lucanianet.it
2685 - Millefoglie di granchio al limone verde, marmellata di pomodori pepati offerta dallo Chef Mathieu Fontaine del Ristorante Château de Bagnols (Francia)
0291 - Millefoglie di pomodori
0292 - Morbidelle di trote e spinaci
2551 - Mosaico di mare crudo alle olive nocellari - offerta dallo Chef Executive GianMaria Le Mura
0293 - Mousse al salmone
2211 - Mousse all'astice
0294 - Mousse di aringa affumicata
0295 - Mousse di caprino
0296 - Mousse di pomodoro
2268 - Mousse di prosciutto
0297 - Mousse di sgombri
0298 - Mousse di tonno nel limone
0299 - Mousse fredda di aringa
0300 - Mozzarella verde
0301 - Nidi di patate con lenticchie di Castelluccio
0302 - Olive condite alla milazzese
0303 - Olive farcite al tonno
0304 - Palline al formaggio
0305 - Palline alle noci
0306 - Pane con le olive
2422 - Panini al burro - offerta da Ida Trotta di Perugia
2202 - Panzanella
2427 - Panzanella umbra - offerta dalla Cantina Donini di Umbertide (Perugia)
0307 - Patate ai gamberetti e carciofini
0308 - Patate alla marinara con Marsala
0309 - Patate stuzzicanti
0310 - Patè di fagianella
0311 - Patè di legumi ed ortaggi
0312 - Peperoni alle mandorle
0313 - Peperoni con tonno
0314 - Peperoni farciti al tonno
0315 - Pere con il formaggio
0316 - Perle al galbanino
0317 - Pesce spada marinato
0318 - Piccoli choux con mousse di gorgonzola
0319 - Piccoli coni di salmone affumicato
0320 - Piccoli panini bignè farciti
0321 - Pinzimonio cremoso
0322 - Polpo scottato con zucchine
0323 - Pomodori alle erbe
0324 - Pomodori e bottarga
0325 - Pomodori meringati
0326 - Pomodori millegusti
0327 - Pomodorini a sorpresa
0328 - Pomodorini come gufi
0329 - Prosciutto al mango
0330 - Ricotta dorata
0331 - Riso freddo al tonno
2574 - Robiola con radicchio - offerta da Nicoletta Pasin di Treviso
0332 - Rotoli di prosciutto crudo con formaggio e pera
0333 - Rotolini di salmone
2575 - Salmone con radicchio - offerta da Nicoletta Pasin di Treviso
0334 - Salmone in gelatina
2450 - Salva con le Tighe - offerta dallo chef Giorgio di Crema
0335 - Sarde a beccafico alla siciliana
0336 - Sardine marinate
0337 - Savarin di sogliola con salsa di kiwi
0338 - Seadas
2561 - Sfogliatine croccanti con rughetta, burrata pugliese e pomodorini pachino all’olio extra-vergine di oliva - offerta dallo Chef Nicola Rosato del Ristorante Rossini di Roma
0339 - Sfogliatine all'acciuga
0340 - Sfogliatine con salsiccia
0341 - Sfogliette con crema di pomodoro e avocado
0342 - Sformatini raffinati

2445 - Sformatino di caponata leggermente gelatinato - offerta dallo chef Massimo Mangano di Palermo

2375 - Sillsallad - Insalata alle aringhe - offerta da Guglielmina Larsson (Svezia)
2374 - Smörgåsbröd - Tartine Svedesi - offerta da Guglielmina Larsson (Svezia)
0343 - Spiedini con formaggio e uva
0344 - Spiedini con pane e salmone
0345 - Spiedini con prugne e scamorza
0346 - Spiedini di mortadella con formaggi
0347 - Spinaci all'acciuga
0348 - Spuma di avocado con gamberetti
0349 - Spuma di sogliole con salsa al caviale
0350 - Spuma rapida di trota affumicata
0351 - Stuzzichini agli ortaggi
0352 - Stuzzichini alla frutta
0353 - Stuzzichini con frutti di bosco
0354 - Stuzzichini di mortadella
0355 - Stuzzichini variati alle uova
0356 - Tacos con formaggio
0357 - Tartare di salmone affumicato
2271 - Tartare di Salmone marinato allo Sfusato Amalfitano - ricetta offerta dal Ristorante Capo d'Orso - Maiori (Salerno)
0358 - Tartare di zucchine
0359 - Tartellette alle lenticchie
0360 - Tartellette con panna acida e caviale
0361 - Tartine ai quattro strati
0362 - Tartine al gorgonzola
0363 - Tartine alla trota
0364 - Tartine alle mele
0365 - Tartine con crema di gamberetti
0366 - Tartine dorate
0367 - Tartine strapazzate
0368 - Tartufini al formaggio
0369 - Tartufini di caprino e melagrana
0370 - Tartufini di formaggio e noci
0371 - Terrina di carne
0372 - Terrina di filetti di pesce
0373 - Terrina di verdura
0374 - Terrina vegetariana
0375 - Tinca in carpione
0376 - Tomini alla piastra con fichi e pere
0377 - Tomini saporiti
0378 - Trota alla giapponese
0379 - Uova clown
0380 - Uova con piselli e cipollotti
2606 - Uova farcite alla lodigiana
0381 - Uova farcite allo zafferano
0382 - Uova ripiene
0383 - Uova sode al sugo di peperoni
0384 - Uova sode con gli spinaci
0385 - Uovo al tonno
0386 - Vellutata di avocado
0387 - Verdure croccanti in agrodolce
0388 - Zucca con l'aceto
0389 - Zucchine fredde con formaggio
0390 - Zucchine ripiene


Buona ricerca e buon appetito!
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